Posts by Mariana Alvarez

Nadia Haron revela la fórmula de su arte gastronómico

Se desempeña, actualmente, en el maravilloso Espacio Monteviejo, restaurante homónimo del establecimiento vitivinícola instalado en el corazón del Valle de Uco mendocino. Nadia es una referente indiscutida de la enogastronomía de nuestra provincia. Esta mujer con 16 años en el rubro considera como idea central que en la propuesta de bodegas, lo primero que se selecciona es el vino y …

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Eduardo Umar: “Las escuelas de gastronomía deben enseñar sobre el vino, que nos representa en el mundo”  

Eduardo Umar es presidente de la Fundación Arrayanes, director general de la escuela de cocina de la institución y Presidente de Acra (Asociación de Cocineros Regionales Argentinos). Ejerce la profesión de cocinero desde los 16 años -actualmente tiene 52-. Comenzó en la Alta Montaña mendocina, recorrió distintos restaurantes y hoteles de Mendoza y estudió en Buenos Aires, en la escuela …

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Comienza la Semana del Bonarda

Hasta el 7 de agosto podremos disfrutar de una serie de actividades especiales para celebrar el varietal emblema del departamento de San Martín. La apertura de este ciclo fue, justamente, en el Este mendocino y contó con la presencia de funcionarios y especialistas. Del 1 al 7 de agosto, se celebra en todo el país la Semana del Bonarda. Desde …

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En Mendoza, agosto comienza con la Semana del Bonarda

Del 1 al 7 de agosto, se celebra en todo el país la Semana del Bonarda. Desde este lunes, se desarrolla un programa con atractivas actividades y descuentos en vinerías de Argentina, como las principales propuestas para festejar el varietal, el segundo más cultivado de Argentina, luego del emblemático malbec. El Bonarda es la insignia de San Martín, en el …

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Mendoza, el maridaje perfecto de vino, nieve y cultura que ganó al invierno

La provincia ha tenido una ocupación promedio provincial de 95% y, desde el jueves 21 al domingo 24 de julio, alcanzó picos de ocupación plena. Una vez más, los destinos más elegidos de la provincia fueron Potrerillos, Tupungato, Uspallata, Ruta 82 y Cacheuta, Las Leñas y Los Molles, Gran Mendoza, Malargüe, Ciudad de San Rafael, San Carlos y Tunuyán. “Presenciamos …

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Chef y Vinos

El director General de la Academia Sibaritas, formó parte de “Historias del Vino”, una serie de reportajes realizados a algunos de los referentes de la gastronomía provincial, para la web de la prestigiosa Great Wine Capitals, de la cual Mendoza forma parte desde 1995, junto a otras 10 ciudades vitivinícolas del mundo.   Ansaldi también dirige el restaurante Mar y …

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Estrenan en San Rafael el documental “Atuel, historia de un río en el desierto”

Este viernes 24 se estrenará Atuel, obra cinematográfica que representa un homenaje al río, recurso indispensable y finito, fundamental para el oasis sur y toda la provincia de Mendoza. Será desde las 19.45, en el Centro de Congresos y Exposiciones de San Rafael. Por su valor como documento y pieza promocional, el Ministerio de Cultura y Turismo apoya la difusión de …

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El Gobierno de Mendoza trabaja en la puesta en valor del Sistema Vial Andino

Se trata del tramo Quebrada de Ranchillos, próximo a la localidad de Uspallata y parte del camino ancestral inca. Qhapaq Ñan, el Sistema Vial Andino, está reconocido por la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Actualmente, desde el Gobierno de la provincia, a través de los ministerios de Cultura y Turismo y de Infraestructura, en conjunto con la Dirección …

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