Elaboramos vinos de autor, en nuestra bodega de garaje recientemente inaugurada, con uvas cultivadas en nuestros propios viñedos “TERRITORIOS TRILLA”.
Los viñedos están ubicados en:
Territorio de Alto Verde, ubicado en el departamento de General San Martin, en donde nuestro Malbec nos entrega su mejor potencial.
Territorio de Algarrobo Grande, ubicado en el departamento de Junín, donde también contamos con Malbec, Ancellotta, Petit Verdó, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Los tres primeros varietales conducidos en espalderos y los restantes en sistema parral.
En total contamos con 15 ha. en producción. El método de labranza es el tradicional, con mínima intervención de maquinarias, solo las necesarias para mantener el suelo con las condiciones óptimas, para conseguir el equilibrio que se busca en la vid. El método de poda es Gullot y, en ambos Territorios, el agua de riego proviene de los deshielo de nuestra cordillera de Los Andes.
Las uvas se cosechan a mano, cuando la madurez fenólica lo determina y se trasladan a la bodega en cajas de 20 kg., de esta manera se evita la rotura prematura de granos.
La bodega se encuentra en la finca de Alto Verde, rodeada de viñedos y parques con hermosas arboledas. Posee una alta tecnología en equipamiento enológico y todo lo necesario para la elaboración y crianza de un vino Premium con la más alta calidad.
