Es un establecimiento agroalimentario ubicado a 45 km de la ciudad de Mendoza, dedicado al cultivo de olivares y a la producción de aceite de oliva virgen extra.

Desde 2003, trabaja con prácticas cuidadosas que priorizan la trazabilidad del ciclo productivo y el asesoramiento técnico especializado.

Su marca Oliver Cooks representa una propuesta joven y moderna, con identidad mendocina, que se destaca por su calidad y presencia creciente en el mercado local.