¨El proyecto¨ comenzó con Urs Gmür; de origen Suizo, adquiriendo en 2006 un terreno virgen en la zona de Alto Verde – San Martín, comenzando las plantaciones de vides, nogales y ciruelos. En 2008, con la llegada de otros inversionistas Suizos, se adquirió la parcela contigua a la propiedad anterior y se extendió la plantación. En 2018, con un nuevo aporte de capitales se decidió dar un paso hacia el procesamiento, por lo cual se adquirió una bodega boutique equipándola con tecnología de punta para la vinificación de uvas y se construyó un secadero de nueces de última generación.