Del Yaucha se destaca por su enfoque artesanal y orgánico.

Utilizan uvas propias del Valle de Uco, como Semillón, Malbec, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Syrah. Los vinos son criados en barricas de roble y embotellados en la misma finca, lo que permite un control minucioso de todo el proceso .

La bodega ofrece visitas guiadas personalizadas, donde los visitantes pueden recorrer los viñedos, conocer el proceso de elaboración y degustar vinos acompañados de picadas con quesos, fiambres y frutos secos.