Entrada:
Cuña de palta frita, miel de tomillo, aceite de cilantro y pétalos de rosa o lengua braseada, cremoso de papa alimonado, fondo de carne, chutney de manzana y pistachos tostados.
Principal:
Rolls de berenjena asada, relleno de ricota, yogurt, nueces y hierbas frescas, salsa putanesca o bondiola braseada, cremoso de batata y naranja, hinojos confitados, fondo de cocción.
Postre:
Helado de cardamomo, frutillas a la pimienta, peras cítricas y garrapiñada de sésamo negro.
* Incluye bebida copa de vino o agua.
Valor: $ 30.000
