Entrada
Sabores de nuestro suelo con dos matices; entre dulce y semi ácido.
Encurtido casero de vegetales de la huerta y una mermelada de tomate con un toque de cayena, acompañado con un crocante de masa madre.
Principales
1-Linguinis de cacao con salsa suave de puerros y ave, acompañado con nuez y crema.
2-Bondiola braseada con salsa de cerveza, ajo y romero, con un cremoso de boniato y manzana verde acompañado de tomate confitado y quinoa crocante.
Postre
Peras al Malbec con cremoso líquido de Malbec, ricota de cítricos y tuile de miel.
Valor: $ 30.000
