Experiencias que promueven el consumo responsable y la sostenibilidad. Prácticas que respetan el medio ambiente y ayudan a preservar los recursos naturales.
En Godoy Cruz, Capra Bianca propone una experiencia vinculada al oficio quesero artesanal y al valor de la producción mendocina. El emprendimiento nace de dos amantes de la naturaleza que transforman su vínculo con el campo en una línea de lácteos caprinos y vacunos elaborados de manera artesanal, a partir de leche proveniente de una pequeña cuenca de Lavalle integrada por familias productoras caprinas de tradición. Sus quesos frescos, curados, con hierbas regionales, mohos en superficie, yogures y especialidades como el gouda al Malbec o los cubos de queso en aceite de oliva invitan a descubrir sabores que combinan técnica, territorio y materia prima local. La propuesta pone en valor el trabajo del pequeño productor, el pastoreo natural y una identidad clara: productos hechos en Mendoza, con carácter artesanal y raíz rural.
En la Cuesta de los Terneros, al sur de Mendoza, la experiencia invita a descubrir una expresión productiva distinta de San Rafael, donde la tradición caprina se transforma en identidad gastronómica. Trashumante nace del trabajo artesanal con cabras y ovejas, del cuidado del tambo y de una mirada atenta sobre las razas, las pasturas y el territorio. Sus quesos y dulces ponen en valor la leche de cabra como materia prima noble, con productos que van desde feta, pategrás y cuartirolo hasta una provoleta de cabra que se destaca por su cremosidad, sutileza y carácter. La propuesta encuentra en Rebaños Restó, en Cuadro Benegas, un espacio para degustar esta producción local y acercarse a una cultura trashumante que combina campo, oficio y sabor mendocino
En una antigua fábrica recuperada, el recorrido invita a descubrir sabores, productos y experiencias que reflejan la identidad mendocina. El mercado reúne propuestas gastronómicas, tiendas y servicios en un espacio de Godoy Cruz donde confluyen emprendedores, diseño y producción local en clave contemporánea.
Entre aromas, colores y texturas, el recorrido por el Mercado Central de Mendoza permite descubrir la esencia gastronómica de la provincia en un solo lugar. Fundado en 1884, reúne frutas, verduras, especias y productos regionales que reflejan la diversidad de sus oasis productivos y paisajes.
Degustación de cocina regional, recorridos por la finca y recolección de frambuesas con merienda campestre conforman una experiencia que integra sabores y aprendizaje. El espacio funciona en una antigua pulpería refaccionada, dentro de un complejo turístico, con producción propia de viñedos y frutales, y propuestas gastronómicas, día de campo y eventos.
Un recorrido de degustación invita a descubrir whisky artesanal y explorar aromas, sabores y estilos en un entorno dedicado al disfrute. La destilería elabora sus propias bebidas —whisky, gin y otros destilados— mediante recetas y técnicas inspiradas en métodos históricos, buscando identidad local y nuevas expresiones.
La degustación de alfajores permite descubrir combinaciones originales y perfiles intensos que destacan por su equilibrio y calidad. El emprendimiento se posiciona como elaborador en Mendoza, con desarrollo propio de sabores, innovación constante y reconocimiento a nivel nacional por sus productos.
En San Rafael, la degustación de alfajores artesanales invita a descubrir sabores regionales mientras se conoce el proceso de elaboración. La fábrica abre sus puertas con visitas guiadas, producción a la vista y venta directa, ofreciendo además una variedad de productos locales con identidad propia.
Entre aromas a cacao y propuestas dulces, la visita invita a descubrir chocolates y alfajores mientras se observa su elaboración en tiempo real. La fábrica, ubicada en Malargüe, produce de forma artesanal una amplia variedad de bombones, trufas y barras, integrando degustaciones y participación del visitante en distintas etapas del proceso.
Una propuesta de casa de té invita a disfrutar desayunos y brunch en un entorno rodeado de viñedos, donde la calidez del espacio se combina con el contacto con la naturaleza. La experiencia se distingue por una variedad de sabores y exquisiteces de elaboración propia, donde la pastelería y las propuestas dulces con chocolate aportan un perfil tentador para compartir momentos especiales con familia y amigos.
Un recorrido entre aromas a cacao y dulzura permite apreciar procesos y matices en cada etapa de elaboración. La fábrica combina trayectoria e innovación, con pasarelas que integran la visita, tecnología moderna y degustaciones durante el recorrido, sumando tienda y propuestas para el público.
Entre aromas a malta y lúpulo, la degustación de cerveza artesanal permite reconocer estilos y matices en cada sorbo. Fábrica y bar integrados, el espacio desarrolla producción propia de calidad, con identidad local y una propuesta gastronómica que acompaña y completa la visita.
Un recorrido por los sabores de la cerveza artesanal invita a descubrir matices, aromas y estilos en cada pinta. El espacio integra fábrica y bar, con producción propia, insumos seleccionados y una propuesta gastronómica que acompaña y realza la degustación.
Entre montañas y aire puro, la degustación de cerveza artesanal elaborada con agua de glaciar revela perfiles únicos y gran carácter. Fábrica y espacio gastronómico integrados, el lugar ofrece platos cerveceros, coctelería, café de especialidad y pastelería europea, en un entorno privilegiado con vistas a la cordillera.
Una pinta de cerveza artesanal fresca marca el inicio de una degustación que resalta aromas y estilos propios. El espacio combina bar y cocina con una carta amplia —lomos, hamburguesas, pizzas y opciones veggies y sin TACC—, en un ambiente cálido con música y propuestas culturales.
Entre aromas a lúpulo y perfiles intensos, la degustación de cerveza artesanal permite descubrir estilos y comprender su desarrollo en un entorno productivo. La cervecería cuenta con fábrica propia en Godoy Cruz, donde elabora sus variedades mediante tecnología avanzada, consolidándose como productor local con identidad y calidad reconocida.
La lavanda, protagonista de una experiencia sensorial y de relax en plena finca, acompaña masajes corporales, tratamientos faciales y el uso de productos naturales. Detrás de la propuesta, una cosmetóloga y masajista elabora sus propias fórmulas y tinturas madre a partir de plantas del campo, uniendo salud, estética y naturaleza.
El chivo, protagonista de la gastronomía sureña, marca el inicio de una visita donde también se disfrutan tortas fritas, guisos criollos y relatos de la cultura rural. El emprendimiento, ubicado en Agua Botada, al sur de Malargüe, integra patrimonio rupestre y turismo vivencial en un entorno rústico y auténtico.
Vivencia de degustación y conexión con la cultura rural malargüina, donde los visitantes disfrutan de comidas caseras elaboradas a fuego lento mientras comparten relatos locales en un entorno natural único. El paraje, cercano a Malargüe, combina paisajes con acantilados, fósiles y cascadas con una propuesta gastronómica familiar, rústica y auténtica.
Propuesta gastronómica y sensorial en plena Cuesta del Chihuido, donde los visitantes degustan platos típicos elaborados con productos regionales, como hamburguesas y sorrentinos de chivito malargüino. El espacio combina aventura y naturaleza, ofreciendo un entorno rústico con vistas panorámicas a los paredones volcánicos y atención personalizada que resalta la cultura local.
Experiencia gastronómica centrada en la degustación de truchas frescas, donde los visitantes pueden disfrutar preparaciones que destacan la calidad del producto y conocer su origen. El espacio se complementa con un criadero dedicado a la producción de trucha arco iris para su comercialización.
En las tardes, se invita a disfrutar de meriendas caseras elaboradas con frutos recién cosechados, en un entorno natural que favorece el descanso y el contacto con la tierra. Se trata de un emprendimiento agroecológico dedicado a la producción de frutos rojos como frambuesas, cassis, zarzamoras y frutillas.
El chivo, sabor emblemático de Lavalle y del secano mendocino, abre una propuesta gastronómica donde también se disfrutan carnes a la parrilla y achuras cocinadas con gran cuidado. El restaurante ofrece un ambiente cálido, rústico y familiar, con trayectoria reconocida por su calidad constante.
Un recorrido de degustación permite descubrir chocolates auténticos, elaborados con ingredientes naturales y sin conservantes, apreciando sabores y procesos. La propuesta integra fábrica y espacios gastronómicos, con enfoque en calidad, trazabilidad e innovación, destacándose como empresa B por su compromiso social, ambiental y productivo.
Entre sabores intensos y aromas curados, la degustación de jamones invita a descubrir matices y técnicas tradicionales. El establecimiento se especializa en la elaboración propia de jamón crudo y embutidos, con procesos cuidados y una propuesta gastronómica que resalta la calidad y la identidad del producto.
Entre aromáticas de Mendoza y fragancias inspiradas en la montaña, la experiencia despierta los sentidos con circuitos sensoriales, creación de perfumes, diseño de cosméticos y spa de manos. La propuesta desarrolla productos, cursos y vivencias de bienestar a partir de frutos, esencias y activos locales, en armonía con la naturaleza andina.
Degustación de vinos y alimentos artesanales al pie del viñedo, bajo un aguaribay añoso, en un entorno sereno con ovejas pastando. La experiencia se complementa con un recorrido guiado por una finca biodinámica familiar, basada en agricultura sin químicos, diversificada e integrada con animales y producciones artesanales.
Experiencia de degustación de almuerzos o meriendas caseras, con sabores tradicionales y elaboración artesanal que remite a sus orígenes. Ubicados en una finca al sur de Mendoza, el emprendimiento es gestionado por una familia descendiente de ucranianos que ofrece platos típicos con ingredientes naturales y de producción propia.
Entre aromas botánicos y destilados premium, la degustación invita a descubrir perfiles únicos mientras se recorren procesos y técnicas de producción. La destilería elabora sus propias bebidas —gin, grappa y brandy— con materias primas naturales, tradición familiar y visitas guiadas que acercan al visitante a cada etapa.
Entre barricas, alambiques y aromas intensos, la degustación de destilados invita a descubrir perfiles únicos y comprender su proceso de elaboración. La destilería produce íntegramente sus bebidas —incluido el primer Andes single malt—, con materias primas andinas y visitas guiadas que recorren cada etapa productiva.
