A cargo de una familia que cree en la cocina autóctona, ancestral y sin muchas vueltas. Cultores de la cocina de temporada, con productos frescos, de la región. Poseedores de huerta orgánica, vino propio y un espacio con historia.

El restaurant es una propuesta gastronómica familiar dedicada al rubro desde 1968, tercera generación de cocineros y restaurantes, amantes de la cocina tradicional y el arte, que buscan ofrecer una experiencia entre viñas y la montaña.