Entre sus especialidades se destacan el chivo asado y el chivo al disco, acompañados por ensaladas frescas, pan casero elaborado en horno de barro y salsa criolla, elementos que evocan una forma de cocinar estrechamente vinculada al encuentro y a la tradición. Las empanadas típicas, el sopón campestre y otras preparaciones regionales completan una propuesta que pone en valor los sabores característicos del territorio.
La experiencia gastronómica se integra a un ambiente donde la música folklórica y las expresiones culturales argentinas acompañan cada encuentro. Entre la cocina, la música y la hospitalidad, el espacio propone una aproximación a las costumbres que forman parte de la identidad local, recuperando el valor de la mesa compartida como una de las manifestaciones más representativas de la cultura cuyana.
De este modo, Las Alforjas se incorpora al entramado de propuestas que mantienen vivas las tradiciones gastronómicas mendocinas, combinando sabores regionales, patrimonio cultural y experiencias vinculadas a la vida y la historia del territorio.Ofrecemos exquisitos platos típicos como chivo al disco o chivo asado con ensalada, pan casero hecho en horno de barro, salsa criolla picante a elección. Empanadas típicas, sopón campestre y mucho más, acompañado de los excelentes vinos de la carta.
Horarios de Atención
- Temporada Baja: Lunes, Martes, Jueves y Sábados de 9 a 18hs
- Temporada Alta Verano - Invierno: Todos los días de 8 a 20:30hs (cena con reserva previa de 21 a 22:30hs)
- Feriados largos abierto de corrido
