La bodega tiene una capacidad de producción de 962.000 litros. La totalidad de los vinos tintos es elaborada en tradicionales piletas de hormigón revestidas con epoxi, dotadas de moderno equipamiento de acero inoxidable (puertas, bocas, camisas de frio), cuyas capacidades oscilan desde los 2800 hasta los 32000 litros. Los vinos blancos también son elaborados en las piletas de hormigón y estabilizados en tanques de acero inoxidable. El añejamiento del vino en barricas se lleva a cabo en nuestra cava subterránea (antiguas piletas de 90000 litros transformadas en cavas), con condiciones naturales de humedad y temperatura. La guarda de botellas se lleva a cabo en un salón especialmente acondicionado para esa función, con control de temperatura automático.
