Ingredientes:

1 rodaja de queso provolone
Frutos secos c/n
Pimienta molida
Aderezo de mostaza
Repollo morado
Aceite de oliva

Procedimiento:

Para el coleslaw, cortar repollo muy fino y condimentar con aderezo de mostaza.

En una cazuela de barro o plancha de hierro, colocar aceite de oliva.

Introducir el provolone, una vez dorado de un lado proceder a darlo vuelta y agregar frutos secos.

Servir en el mismo recipiente la provoleta, condimentar con un hilo de aceite de oliva y acompañar con pan.

Personas: 4

Maridaje: Vino Pinot Grigio